Le guide de la cave à vin

Bienvenue sur le site caves-a-vin.org ! Vous trouverez ici tous nos conseils pour choisir au mieux votre cave à vin. Il en existe en effet de tous types selon vos usages et vos envies. A commencer par la forme. Préférez-vous les caves à vin encastrables, qui s'intègrent parfaitement dans votre cuisine, sous un plan de travail ou au milieu de vos placards ? Ou une armoire à vins, appareil électro-ménager en un bloc ? La question de la porte pleine ou de la porte vitrée, avec un équilibre entre luminosité et design à trouver, se pose aussi.

Mais l'essentiel de votre choix se fera sur votre utilisation de cette cave. Les caves à vin de service vous serviront par exemple à maintenir votre vin à bonne température pour le déguster, mais sans pouvoir garder vos bouteilles trop longtemps. Les caves à vin de conservation vous offriront un temps plus long de conservation, mais une fois que vos bouteilles auront déjà vieilli. Et bien, la cave à vin de vieillissement vous permettra de bonifier vos bouteilles sur la durée. Ne vous trompez pas, chacune a son usage bien particulier.

Garder son vin dans les meilleures conditions possibles est important pour le déguster au summum de ses arômes. Les avantages sont nombreux. L'hygrométrie, mais aussi les vibrations, la luminosité et la température jouent des rôles importants. Il existe de nombreux endroits où acheter une cave à vin. Et il y en a aussi pour tous les prix... Mais vous pouvez aussi faire le choix d'acheter un climatiseur ou même de construire votre cave ! Une fois achetée ou mise en place, il vous restera le plus dur à faire, la gestion de votre cave à vin. N'hésitez pas à nous poser vos questions !

A lire ailleurs

  • Selection pour le salon des vignerons indépendants de Paris 2014
    Comme j’ai l’habitude de le faire chaque année, voici une suggestion de parcours pour le salon des vignerons indépendants de Paris 2014 qui ouvrira ses portes le 28/11/14. Cette sélection est basée su …
  • AU sommaire du dernier numéro de la RVF
    A lire dans le dernier Numéro de la RVF (11/2014 – 6.vin €) : – Des news inattendues : Deiss à Bordeaux, second vin de Pontet Canet déclassé .. – Un roman de l’ANPAA – Un benchmark cristallin des verr …